中国葡萄酒的分类
1. 基础分类
中国葡萄酒根据其生产工艺和窖藏方式，可以分为两大类：白酒和红酒。
白酒：将葡萄进行踩压后，经过发酵、蒸馏、陈化等多道工序精制而成的酒，味道较为浓烈，色泽透明。例如：张裕特优洋葱干白和长城白玉。
红酒：将葡萄进行踩压后，经过除杂、发酵、陈酿等多道工序精制而成的酒，色泽深红并具有果香和淡淡的木香味。例如：张裕特选赤霞珠和长城玫瑰红。
2. 产地分类
中国葡萄酒根据其产地的不同，可以分为四大类：华北葡萄酒、华南葡萄酒、西北葡萄酒和东北葡萄酒。
华北葡萄酒：以北京、天津、河北、山西和山东等地为主要产区，因地理和气候条件较为适宜种植葡萄，制造成品质优良的葡萄酒。例如：张裕五星酒庄。
华南葡萄酒：以云南、广西、广东和海南等地为主要产区，以其独特的地理和气候条件，制造种类丰富的葡萄酒。例如：大地之爱醇冰酒。
西北葡萄酒：以陕西、宁夏、甘肃和新疆等地为主要产区，其干燥的气候环境对葡萄的生长有利，因此制造的葡萄酒含量较高。例如：宝丰葡萄酒主打天鹅庄。
东北葡萄酒：以吉林、黑龙江和辽宁等地为主要产区，该地区的生态环境独特，制造出别具特色的葡萄酒。例如：双河产品牛郎二酒庄。
3. 葡萄品种分类
中国葡萄酒根据所选用的葡萄品种的不同，可以分为五大类：赤霞珠红、美乐红、长相思白、霞多丽白和特选级葡萄酒等。
赤霞珠红：采用赤霞珠葡萄精制而成的红酒，口感丰富、回味悠长，带有果味和香料的复杂香气。例如：张裕特选赤霞珠。
美乐红：采用美乐葡萄制作的红酒，口感轻柔而柔顺，带有明显的果味和香草香气。例如：法国约克庄园卡本妮红。
长相思白：采用长相思葡萄制作的白葡萄酒，酸度适中、口感清爽，口感柔和而有层次感，能在口腔中留下较为持久的余味。例如：张裕特选干白。
霞多丽白：采用霞多丽葡萄制作的白葡萄酒，酸度较高、口感清新，酸甜适中，芳香而有味。例如：法国埃马纽埃尔·吉伦·拉·卡尼卡高级霞多丽。
特选级葡萄酒：选用优质葡萄采用现代高科技酿造技术酿造，口感浓郁、柔和、丰满，风味独特。例如：张裕乐堡。
4. 起泡葡萄酒分类
中国葡萄酒根据酒的类型，可以分为起泡白酒、起泡红酒和玫瑰起泡酒三种。
起泡白酒：采用白葡萄品种制作而成，发酵过程中会注入少量二氧化碳，形成小气泡。例如：张裕特级起泡酒。
起泡红酒：采用红葡萄品种制作而成，发酵过程中会注入少量二氧化碳，味道醇厚，泡沫细密，留香长。例如：张裕特选赤霞珠起泡酒。
玫瑰起泡酒：采用玫瑰葡萄酿造，口感丰富柔顺，香气浓郁爽口，色泽浅红呈现鲜活的玫瑰色。例如：法国桃兰醇小麦酒窖香槟玫瑰起泡酒。
结语
以上就是中国葡萄酒的分类介绍。不同的区域、原材料和酿造工艺都会对最终产品产生很大的影响。消费者可以根据自己的品酒喜好来选择适合自己的酒款。
